Ti aiutiamo a gestire il tuo vigneto in modo efficiente.
Un vigneto “efficiente” si realizza a partire dalla progettazione contenendo i costi, elevando la qualità delle uve, rendendolo quindi più competitivo. Parametri e vantaggi oggi indispensabili soprattutto per quelle aziende che, non raggiungendo una massa critica sufficiente a presentarsi singolarmente sul mercato, non riescono a tradurlo in termini numerici significativi nel loro bilancio.
Come non rovinare la materia prima: l’uva.
Al giorno d’oggi non è più pensabile vi siano differenze tra il ruolo di agronomo e quello di enologo. Un buon consulente deve essere in grado di sintetizzare nella propria esperienza entrambe le figure professionali.
Solo in questo modo si potrà ottenere un’uva che abbia le caratteristiche necessarie a produrre il vino richiesto dal mercato.
Gestione del vigneto: viticoltura mirata.
Ogni ambiente va interpretato nel rispetto di ciò che esso può donare all’uomo.
Qualsiasi azienda per sopravvivere ha bisogno di produrre reddito e questo vale anche per le aziende agricole. Quindi rese bassissime, che non sempre significano qualità estrema, difficilmente potranno essere compensate da un maggior prezzo della bottiglia. Per fare un esempio di cosa 360 Wine Consulting intenda per viticoltura mirata, il diradamento è visto come un errore di valutazione durante le operazioni di potatura secca che si traducono successivamente in una serie di costi quali maggiore manodopera, perdita di prodotto, spreco di energie da parte della pianta.
“La filosofia in vigneto è l’equilibrio!”
Il ruolo umano in vigna è ancora fondamentale. La lungimiranza e la sensibilità e l’osservazione di chi “vive” ancora il vigneto quotidianamente, chi la vigna ancora “la cammina”, acquista un vantaggio fondamentale ai fini qualitativi.
Oggi quasi tutti i processi agronomici possono essere gestiti e ottimizzati meccanicamente, ma nulla potrà mai sostituire l’intuizione, la sensibilità, la passione e la ricerca che l’esperienza di chi guarda quotidianamente il vigneto è in grado di percepire.
Servizi di consulenza agronomica
Di seguito i principali servizi di consulenza agronomica forniti da 360 Wine Consulting:
- studio e progettazione del vigneto in funzione dell’obiettivo commerciale
- zonazione dei terreni;
- studio e progettazione della meccanizzazione al fine di ottimizzare le operazioni e ridurre i costi di produzione;
- progettazione e gestione dell’irrigazione.
- analisi dell’interazione fra terreno e portainnesto ed affinità clone portainnesto;
- densità di impianto razionali e compatibili con le produzioni richieste dal progetto;
- pianificazione della produzione;
- gestione efficiente della parete fogliare;
- gestione del rapporto fra massa fogliare e produzione ai fini qualitativi ed economici;
- sviluppo di calendari fitosanitari personalizzati sulla base dell’andamento climatico in una determinata zona;
- monitoraggio della maturazione fenolica e tecnologica delle uve basata soprattutto sulla degustazione delle stesse;
- determinazione delle epoche di raccolta;
- gestione del vigneto durante le fasi non vegetative (potatura secca, reimpianti, ecc..).