Archivi categoria: Racconti di viaggio: food and wine

EXPO 2015: a Milano il parco giochi dell’enogastronomia

Pubblicato in Eventi, Racconti di viaggio: food and wine , il 13 maggio 2015 – a cura di Andrea Valentinuzzi

E’ la prima volta che affronto un’esperienza con aspettative bassissime. Scusate, mi correggo…proprio basse basse, praticamente asfaltate. Non so cosa sia accaduto. Sul serio…non lo so…Ai tornelli di sicurezza (ebbene si, ci son controlli come se doveste prendere un aereo) … Continua a leggere→

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Il Paan…un’esplosione di sapori!

Pubblicato in News, Racconti di viaggio: food and wine , il 25 marzo 2013 – a cura di Andrea Valentinuzzi

Avete  presente  quando  mangiate qualcosa che coinvolge tutti i sensi  a  360 °C  e sembra esplodervi in bocca? Se non lo avete presente dovreste provare il Paan. Il “ripieno” del Paan può essere di diverso tipo e alle volte qualche … Continua a leggere→

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Indian food…colours, scents, hints: il Naan

Pubblicato in News, Racconti di viaggio: food and wine , il 20 marzo 2013 – a cura di Andrea Valentinuzzi

Appena arrivata a Mumbai ho pensato che un aereo e dei chilometri non potessero avere il potere di cambiare la percezione delle cose. L’esperienza con i primi cibi indiani non è stata cattiva, anzi. Interessante direi. Per i profumi, i … Continua a leggere→

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